タレカツ丼

卵でとじない醤油ベースのカツ丼

揚げたてのトンカツを醤油ベースのタレにくぐらせ、ごはんの上に乗せたカツ丼。一般的な卵とじタイプとは異なり、薄めの衣のカツと程よい甘さがある醤油ダレが絶妙にマッチしてごはんが進み、一口また一口とカツをほおばってしまう。地域の人々に長年愛されてきたタレかつ丼、新潟を訪れた際にはぜひ味わってみてください。